Frango congelado na pressão

Sabe aquele dia que você vai fazer o almoço ou o jantar e lembra que esqueceu de descongelar a mistura?

Esta receita de Frango congelado na pressão é ideal para esta situação.

Muito fácil e fica muito saboroso.

A quantidade da receita eu fiz para 2 pessoas, você pode aumentar conforme a quantidade de pessoas e ao seu gosto, caso queira acrescentar ou tirar algum tempero.

Ingredientes para o frango congelado na pressão

1 peito de frango
1/2 cebola média cortada em cubinhos
2 dentes de alhos cortadinhos
4 rodelas de pimentão
1 caldo de galinha esfarelados
batata a gosto
cenoura a gosto
salsinha e cebolinha picado a gosto
1 pitada de sal e pimenta a gosto
1 pitada de colorau
azeite

Modo de preparo

Em uma panela de pressão aqueça o azeite e refogue a cebola até ela ficar transparente e começar a amarelar.
Acrescente o alho e frite mais um pouco, depois acrescente o pimentão.
Coloque o frango ainda congelado (antes de congelar eu havia cortado o peito em 2 partes), a salsinha e cebolinha, o caldo esfarelado, o colorau, pimenta e sal (cuidado com a quantidade de sal, pois vai o caldo de galinha, depois de cozido você pode provar e ver se precisa de mais sal), a batata e a cenoura.
Acrescentei 3/4 copo de água, se não utilizar a batata e a cenoura pode colocar um pouco menos de água, pois o frango congelado soltará água.
Tampe a panela e espere começar a chiar, marque 15 minutos, desligue o fogo e deixe sair a pressão.
Abra e sirva com polenta ou arroz branco e uma salada verde.

* Você pode usar coxa e sobrecoxa também.