Filé Mignon ao molho de manjericão, nozes, azeite e limão

Esta receita é uma ótima opção para ceia de Natal! É um prato principal com acompanhamentos e molho super fácil de fazer!

Ingredientes

Carne e Acompanhamentos

• Filé Mignon bovino
• Sal grosso à gosto
• Pimenta do reino à gosto
• Azeite à gosto
• Batatas pequenas
• Cebolas pequenas
• Tomilho

Molho

• 1 xícara  (chá) de nozes
• 1 xícara (chá) de manjericão
• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 1 dente de alho
• 1 xícara (chá) de Azeite
• Pimenta dedo de moça, sal e limão à gosto

Modo de preparo

1. Tempere a carne com sal grosso, pimenta do reino e azeite.
2. Corte as cebolas e batatas em pedaços pequenos e reserve.
3. Leve uma fôrma ao fogo, e coloque a carne sobre a fôrma quente para fazer uma crosta na carne e mantê-la suculenta.
4. Vire a carne na fôrma para tostar todos os lados da carne e regue a travessa com azeite para não queimar.
5. Coloque as batatas e cebolas picadas ao redor da carne, dentro da fôrma.
6. Tempere-as com Sal, pimenta e tomilho (ou o tempero de sua preferência).
7. Regue com azeite, leve ao forno pré aquecido e mantenha a temperatura em aproximadamente 160ºC por 40 a 60 minutos.
8. Bata todos os ingredientes do molho no liquidificador.
9. Retire a carne do forno, fatie e despeje o molho sobre a carne.