Fígado Acebolado
Ingredientes
- 500 gr de fígado bovino em tiras
- 2 dentes de alho amassado
- sal a gosto
- pimenta-do-reino preta a gosto
- 1/2 limão
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola em rodelas
Acompanhamento
- 500 gr de batata
- sal a gosto
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 colheres (sopa) de salsinha
Modo de preparo
- Tempere o fígado com o alho, sal, pimenta e limão.
- Aqueça o azeite em uma panela, coloque a cebola e deixe dourar, por último acrescente o fígado e deixe refogar.
Batata
Cozinhe a batata, tempere com o sal, azeite e a salsinha.
Montagem
Em um refratário coloque o fígado e em volta coloque as batatas.