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Sanduíche de biscoito com sorvete e calda de chocolate

Ingredientes:

  • 16 biscoitos tipo cookies de chocolate
  • 1 pote de sorvete de creme ou de baunilha
Calda
  • 100 ml de creme de leite fresco
  • 150 g de chocolate meio amargo picado
  • 25 g de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de karo

  Modo de Preparo

  1. Deixe o sorvete fora do freezer por uns 10 minutos ou até que fique maleável. 
  2. Coloque meia bola de sorvete entre dois biscoitos, aperte ligeiramente e coloque em um prato no freezer. 
  3. Repita a operação com os biscoitos restantes. 
  4. Enquanto os sanduíches gelam, prepare a calda.
Calda
  1. Em uma panela, aqueça o creme de leite até começar a ferver. 
  2. Retire do fogo e junte o chocolate, a manteiga e o karo. 
  3. Misture bem e leve ao fogo bem baixo, mexendo sempre com uma colher de pau até a mistura começar a engrossar. 
  4. Retire do fogo e reserve. 
  5. Sirva as cookies geladas com um pouco de calda de chocolate.