Brigadeiro Gourmet – Brigadeiro Tradicional

 

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
• 1 colher (sobremesa) de glucose ou xarope de milho (opcional)
• 170 gramas de chocolate ao leite 30%

Modo de Preparo:

1. Em uma panela grande junte leite condensado, manteiga, glucose ou xarope, sal.
2. Coloque no fogo e mexa sem parar, não se esquecendo das bordas da panela.
3. Seu brigadeiro estará pronto quando você virar a panela de lado e a massa desgrudar totalmente do fundo.
4. Desligue o fogo e acrescente o chocolate ao leite.
5. Coloque a massa em uma travessa grande e espalhe.
6. Cubra com plástico filme em contato com a massa.
7. Leve para a geladeira.
8. Quando a massa estiver gelada, faça bolinhas e passe no confeito.
9. Coloque a massa em uma travessa grande e espalhe. Cubra com plástico filme em contato com a massa.
10. Leve para a geladeira.