Torta galak

Ingredientes:

• 100g biscoito Leite e Mel
• 30g de manteiga
• 1 lata de creme de leite
• 300g de chocolate branco picado
• 2 claras
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• raspas de chocolate para decorar

Modo de preparo

1. Bata o biscoito no liquidificador até obter uma farofa fina. 
2. Misture a manteiga até formar uma farofa bem úmida. 
3. Forre o fundo de uma fôrma de aro removível de 25 cm de diâmetro e reserve. 
4. Aqueça o creme de leite em banho-maria. 
5. Junte o chocolate e mexa até obter um creme homogêneo. Reserve. 
6. Bata as claras em neve e adicione o açúcar aos poucos. 
7. Junte ao creme de chocolate, delicadamente. 
8. Coloque o creme de chocolate sobre a massa de biscoito e leve para gelar por cerca e 4 horas ou até que fique firme. 
9. Cubra com as raspas de chocolate.

Dica: sirva com calda de chocolate ao leite ou calda de frutas vermelhas.