
Bolo Prestígio com recheio cremoso
Bolo de chocolate, com recheio cremoso de coco e cobertura de Chocolate Meio Amargo
Uma deliciosa receita para você fazer naquela data especial.
Rendimento: 20 porções
Tempo total de preparo: 90 min.
Nível de Dificuldade: Fácil
- Creme
- 3 claras
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 lata de Creme de Leite
- 2 xícaras (chá) de coco em flocos seco
- Massa
- 1/2 xícara (chá) de manteiga
- 1 xícara e meia (chá) de açúcar
- 6 ovos
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 xícara e meia (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de Chocolate em Pó
- 1/2 colher (sopa) de fermento químico em pó
- manteiga para untar
- farinha de trigo para polvilhar
- Cobertura
- 1 lata de Creme de Leite
- 1 tablete de Chocolare Meio Amargo picado
- Montagem
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de leite de coco
- coco ralado para decorar
- raspas de chocolate para decorar
Modo de Preparo:
Creme:- Em uma panela, misture as claras com o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, para aquecer (cerca de 3 minutos), sem deixar ferver.
- Retire do fogo e transfira ainda quente para uma batedeira, batendo até que a tigela da batedeira esfrie e forme um merengue.
- Junte o Creme de Leite, o coco e misture delicadamente. Cubra com filme plástico e leve à geladeira até o momento de rechear o bolo.