Camarão Cremoso ao forno (Receita inspirada no Camarão Internacional do Coco Bambu)

Esta receita de Camarão Cremoso é inspirada na receita do Camarão Internacional do Coco Bambu.

Esta receita não tem segredo! O preparo é muito fácil e fica uma delícia.

A Páscoa está próxima, que tal preparar este camarão cremoso? Tenho certeza que vai ser um sucesso!!

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Por falar em camarão, eu fico inconformada quando vou no restaurante e percebo estão servindo o camarão com a tripa.

Você sabia que aquela linha preta no camarão é a tripa? E que deve ser removida?

Ingredientes da receita do Camarão Internacional

• 600g de camarão descascado e limpo, veja aqui como limpar o camarão.
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 dentes de alho
• 200g de requeijão cremoso
• 200ml de leite de coco (opcional)
• 200ml de creme de leite
• 300g de mussarela ralada
• 200g de presunto em cubinhos
• 100g de ervilha (utilizar a que vende congelada)
• 300g de arroz cozido
• Azeite a gosto
• Sal a gosto
• Batata palha, eu fiz a minha própria na Airfryer, veja aqui o modo de preparo.
• Salsinha

Modo de preparo:

1. Primeiramente preparar as ervilhas conforme as instruções da embalagem. Eu utilizei as ervilhas frescas que vem congelada.
2. Também começo a preparar a batata palha na Airfryer.
3. Em seguida, aquecer uma panela e acrescentar um fio de azeite e a manteiga.
4. Colocar a cebola e refogar até ficar transparente, acrescentar o alho e quando começar a dourar colocar o camarão. Temperar com sal e pimenta-do-reino a gosto.
5. Refogar o camarão, mas atenção, pois camarão cozinha muito rápido e se passar muito fica borrachudo; o ponto é quando começa a ficar rosado e este processo é rápido.
6. Acrescentar o creme de leite, o requeijão, o leite de coco, 200g de mussarela (deixar o restante para colocar por cima para gratinar), mexer para os queijos derreterem.
7. Agora acrescentar a ervilha, o presunto e o arroz cozido, misturar e envolver tudo.
8. Transfira para um refratário e coloque o restante da mussarela e leve ao forno pré-aquecido a 250ºC até que o queijo esteja derretido e gratinado.
9. Na hora de servir decore as laterais do refratário com a batata palha.