Iscas crocantes de peixe com molho de limão

 

Ingredientes:

• 500g de filés de pescada
• 3 envelopes de Sazón® Verde
• 1 colher (chá) de sal
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 3 ovos batidos
• 1 e 1/2 xícara (chá) de gergelim cru
• 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
• Óleo para fritar

Modo de Preparo:

1. Corte os fílés de pescada em tiras de aproximadamente 5 x 2 cm e tempere-os com 2 envelopes de Sazón®, o sal e o suco de limão.
2. Deixe tomar gosto por 20 minutos.
3. Misture o iogurte, o suco de limão, a maionese, a mostarda, o queijo ralado, o Sazón® Verde e o sal, e leve à geladeira até o momento de servir.
4. Passe as tiras de peixe pela farinha de trigo e pelos ovos já misturados com o outro envelope de Sazón®. 
5. Cubra com o gergelim previamente misturado com a farinha de rosca, pressionando para que ele fique bem aderido às iscas.
6. Frite as iscas em óleo quente, em imersão, por 3 minutos, ou até que dourem por igual.
7.  Escorra e coloque sobre o papel absorvente.
8. Sirva em seguida com o Molho de limão à parte.