Pão de queijo

Pão de queijo é bom a qualquer hora e em qualquer ocasião!

Ingredientes

• 240 ml de água
• 240 ml de óleo
• 240 ml de leite
• 2 colheres (sopa) de sal
• 1kg de polvilho doce
• 4 ovos
• 300g de queijo minas padrão ralado
• 100g de queijo parmesão ralado fino

Modo de preparo

1. Leve ao fogo a mistura de água, óleo, leite e sal e deixe até ferver.
2. Coloque o polvilho numa tigela grande e faça um buraco no centro.
3. Derrame o líquido quente e misture com o polvilho para escaldá-lo.
4. Cuide com as mãos porque é bem quente.
5. Depois acrescente o restante dos ingredientes e amasse até formar uma massa homogênea e lisa.
6. Faça bolinhas do tamanho que preferir. 
7. Leve ao forno preaquecido a 200ºC por uns 25 ou 30 minutos.

DICA

*Você pode congelar os pães de queijo antes de assar. Para isso faça as bolinhas no tamanho desejado, e leve ao freezer numa forma ou prato. Quando congelar, coloque em plásticos e feche bem.

*Para assar, retire a quantidade desejada do freezer, coloque numa forma e leve ao forno (200 graus) sem preaquecer até que eles fiquem dourados, de acordo com seu gosto. 

Sirva em seguida.