Leite com chocolate cremoso (Dalgona Chocolate)
Esta é a versão sem cafeína, Dalgona Chocolate, ideal para qualquer idade. Dalgona Chocolate é uma mistura entre leite e chocolate cremoso.
Esta tendência de café batido começou na Coréia e atingiu a Internet, o Tiktok e outras mídias sociais durante a quarentena de 2020.
O que é Café Dalgona?
O café Dalgona é feito através da mistura de 2 colheres de sopa de café instantâneo, 2 colheres de açúcar e 2 colheres de sopa de água quente, depois é derramado a mistura de café batido sobre o leite.
Vamos a receita do Dalgona Chocolate.
Ingredientes para o Dalgona Chocolate
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 2 colheres (sopa) de açúcar (eu usei o mascavo)
- 2 colheres (sopa) de água quente
- 2 colheres (sopa) de creme de leite / natas (em Portugal)
Modo de preparo
- Em um recipiente coloque o chocolate em pó, o açúcar e a água quente.
- Agora com um fuê ou um batedor elétrico (mixer com batedor de claras, batedeira, ou batedor de leite) bata bem até ficar um creme, entre 3 à 5 minutos.
- Com o creme mais cremoso, vamos adicionar o creme de leite / natas e bater mais um pouco até que fique cremoso.
- Coloque no copo o gelo, o leite e por cima distribua o creme de chocolate. (Você também pode fazer com o leite quente).
- Conforme vai passando, o creme vai se misturando ao leite, fica um leite com chocolate cremoso, uma delícia!
- Também fiz a versão sem creme de leite, fica um pouco menos cremoso e o creme fica no fundo do copo, mas fica tão bom quanto este.
