Peito de frango crocante com queijo e alho

Peito de frango crocante com queijo e alho

Ingredientes

• 3 peitos de frango desossados
• 1 limão
• 1 xícara (chá) de vinho branco
• 2 xícaras (chá) de queijo parmesão ralado
• 6 dentes de alho picados
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Corte os peitos ao meio.
2. Tempere com o suco de limão, o vinho, o sal e a pimenta.
3. Deixe marinar por 30 minutos no mínimo.
4. Em uma tigela, misture o queijo e o alho.
5. Empane os peitos de frango e coloque-os em uma assadeira untada com margarina.
6. Cubra com papel-alumínio e asse no forno alto, a 200 ºC, preaquecido, durante 40 minutos.
7. Retire o papel e deixe dourar dos dois lados.
8. Sirva em seguida.

Dica: sirva acompanhado de salada verde.