Guacamole – Especial Mexicano
Guacamole é um ótimo aperitivo, você pode servir com tortilhas, tacos, wrap, torradas ou até mesmo fazer uma salada e acrescentar o guacamole.
Um ótimo acompanhamento para a Guacamole é o Chilli. Já temos uma receita de Chilli aqui no blog, clique aqui para conferir.
Os ingredientes para a receita de Guacamole são:
- 1 abacate comum ou 2 avocados
- 2 tomates
- 1 cebola roxa média
- Coentro
- Suco de 1 limão
- Azeite a gosto
- Sal a gosto
- 1 pimenta dedo de moça ou malagueta (opcional)
Modo de preparo
- Primeiramente, pique os tomates e a cebola em cubos, pique também o coentro e a pimenta sem as sementes.
- Em seguida com a ajuda de uma colher retire a polpa do abacate e amasse com a ajuda de um garfo, não se preocupe se ficar alguns pedacinhos de abacate sem amassar, isso dá uma textura boa no final.
- Por fim um refratário, acrescente todos os ingredientes, abacate, tomate, cebola, pimenta, coentro, azeite, sal e o suco do limão, misture bem e sirva em seguida.
Confira aqui a receita Pico de Gallo. Pico de gallo é uma receita mexicano, é bem parecido com o vinagrete.