Batata Risolet ao alho e bacon

Ingredientes:

• 6 batatas sem casca
• 6 dentes de alho picado
• 100 gr de bacon em cubos pequenos
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de salsinha picada
• sal a gosto

Modo de preparo:

1. Corte as batatas em cubos médios e cozinhe, tomando o cuidado de mantê-las firmes. 
2. Escorra e reserve. 
3. Em uma frigideira, aqueça a manteiga e frite o bacon. 
4. Quando estiver dourado, acrescente o alho. 
5. Assim que o alho começar a dourar levemente, adicione as batatas reservadas e refogue-as em movimentos rápidos. 
6. Assim que as batatas estiverem douradas, desligue o fogo e salpique a salsinha. 
7. Mexa bem e sirva como acompanhamento.